دکتر اسوتلانا بورناتسکایا، متخصص طب کار در روسیه، توضیح می دهد که اگرچه ویتامین C برای عملکرد های طبیعی بدن ضروری است، اما مصرف دوز های اضافی آن، محافظتی در برابر عفونت های ویروسی حاد تنفسی ایجاد نمی کند.

این پزشک خاطرنشان می کند که ویتامین C به وفور در داروخانه ها، به ویژه در فصل سرما و آنفولانزا، در دسترس است. با این حال، این باور رایج که مصرف قرص های جوشان، پودر ها یا چندین قرص مختلف برای «تقویت سیستم ایمنی» عادتی سالم است، در واقع نادرست می باشد. این تصور که افزایش دریافت آنتی اکسیدان ها توسط بدن منجر به محافظت بهتر می شود، ساده انگاری بیش از حدی است که می تواند پیامد های نامطلوبی برای سلامتی داشته باشد.

او می گوید: «آنتی اکسیدان ها در محافظت از سلول ها در برابر آسیب نقش دارند، اما بدن نیازی به مقادیر زیاد آنها ندارد. کلید ماجرا تعادل است؛ اصلِ "هرچه بیشتر، بهتر" در اینجا صدق نمی کند. یک باور غلط رایج در مورد ویتامین C این است که بدن مقادیر اضافی آن را به سادگی از طریق ادرار دفع می کند و بنابراین مصرف دوز های بالا بی خطر است. اگرچه درست است که ویتامین C محلول در آب است، اما این بدان معنا نیست که می توان آن را بدون محدودیت مصرف کرد. دوز های بالا می توانند باعث حالت تهوع، درد شکم و اسهال شوند؛ علاوه بر این، دریافت بیش از حد آن ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را در افرادی که مستعد آن هستند، افزایش دهد.»

به گفته بورناتسکایا، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل شامل میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها برای تأمین نیاز بدن به ویتامین C کافی است. در مورد مکمل های غذایی نیز، مصرف آنها معمولاً تنها زمانی توصیه می شود که کمبود ویتامین تأیید شده باشد یا در موارد پزشکی خاصی که پزشک تجویز می کند.

او می افزاید: «علائم دریافت بیش از حد ویتامین C اغلب در دستگاه گوارش بروز می کند که شامل حالت تهوع، گرفتگی های شکمی و اسهال است. بنابراین، بهتر است بدون دلیل موجه، از دوز های توصیه شده فراتر نروید. مهم تر از همه اینکه، آنتی اکسیدان ها محافظت کاملی در برابر همه بیماری ها ایجاد نمی کنند. بدن قادر است تعادل مواد محافظتی خود را حفظ کند؛ هدف از مصرف ویتامین ها جایگزینی تغذیه مناسب، خواب کافی یا درمان های پزشکی لازم نیست، بلکه هدف، تکمیل آنها در مواقعی است که واقعاً نیازی به این کار وجود دارد.»

منبع: gazeta.ru